Palavra-chave: Dieta
Entrevista
Carlos Augusto Monteiro: O excesso de peso como o novo normal
Estudioso dos efeitos da nutrição sobre a saúde, epidemiologista da USP atribui aumento da obesidade à transformação do sistema alimentar
Por Ricardo Zorzetto
PODCAST
Antônio Augusto Moura da Silva
Pediatra fala sobre avanço de índices de sobrepeso em pesquisa realizada em três cidades
Por Pesquisa Brasil
PEDIATRIA
Anemia e deficiência de nutrientes caem e excesso de peso cresce entre crianças de até 5 anos
Estudo nacional registrou ainda frequência elevada de consumo de ultraprocessados
Por Ricardo Zorzetto
PODCAST
A arqueologia do contemporâneo
Podcast mostra como escavações procuram vestígios de eventos recentes, da colonização à ditadura militar. E mais: proteína de grilo; gametas femininos; inventário de serpentes
Por Pesquisa Brasil
PODCAST
Hamilton Roschel
Nutricionista relata baixa prevalência de transtornos alimentares entre adeptos da dieta vegana
Por Pesquisa Brasil
PODCAST
A presença dos microplásticos
Podcast mostra o esforço de pesquisadores para compreender os riscos do acúmulo de partículas plásticas no mar e em áreas urbanas. E mais: produtos inovadores, livros científicos, escolhas alimentares
Por Pesquisa Brasil
PODCAST
José Donato Júnior
Fisiologista explica como células do tecido adiposo materno regulam exposição do feto a nutrientes
Por Pesquisa Brasil
Podcast
A força do El Niño
Podcast discute os efeitos do fenômeno climático em um cenário de aquecimento global. E mais: 150 anos de Santos Dumont, pesquisas brasileiras sobre boas práticas científicas, gravidez e saúde do bebê
Por Pesquisa Brasil
PODCAST
Eduardo Nilson
Especialista em políticas públicas da Fiocruz correlaciona alimentos ultraprocessados a mortes precoces
Por Pesquisa Brasil
PODCAST
Gênero, nutrição, oceano
Podcast discute a representatividade feminina na música, os efeitos do abuso de comida industrializada e a exploração científica de uma rica paisagem submarina
Por Pesquisa Brasil
Nutrição
O peso dos ultraprocessados
Estudos associam o consumo desse tipo de comida a 10% das mortes precoces no Brasil e à aceleração do declínio cognitivo
Por Guilherme Eler
PODCAST
Luciana Pellegrini Pisani
Nutricionista da Unifesp apresenta elo entre alimentação do pai e saúde da prole em estudo com roedores
Por Pesquisa Brasil
PODCAST
Entomologia, citações, obesidade
Podcast discute as razões do declínio de populações de insetos terrestres, do interesse por estudos científicos antigos no combate à Covid-19 e da influência da dieta paterna no metabolismo de filhotes
Por Pesquisa Brasil
Vídeo
Ultraprocessados de carne ou veganos, faz diferença?
Valores nutricionais de produtos processados de origem vegetal e animal são próximos, mas teor de sal pode ser alto demais para que sejam saudáveis | 3'44
Por Redação
ALIMENTAÇÃO
Valores nutricionais de carnes processadas de origem vegetal e animal são próximos
Ambas constituem alimentos industrializados, que devem ser consumidos com moderação
Por Sarah Schmidt
PODCAST
Daniel Barbosa
Conectividade entre regiões cerebrais está ligada a ganho de peso, diz médico da UPenn
Por Pesquisa Brasil
PODCAST
Cheiros, córtex, cratera
Podcast mostra interações entre olfato e visão, relações entre compulsão alimentar e obesidade e vestígios da queda de um meteorito no Maranhão
Por Pesquisa Brasil
NEUROLOGIA
Alterações em conexões cerebrais podem favorecer ganho de peso
Região do córtex de mulheres com obesidade e compulsão alimentar apresentou redução de espessura e conectividade
Por Sarah Schmidt
Podcast
Lício Velloso
Imunologista da Unicamp explica como o aumento da expressão de um gene ajuda a reduzir ganho de peso
Por Pesquisa Brasil
Podcast
Variantes, hipotálamo, abelhas
Podcast discute os impactos da ômicron, a regulação da fome e da saciedade e a visão dos insetos polinizadores
Por Pesquisa Brasil
Endocrinologia
Equilíbrio delicado
Grupos brasileiros identificam mais peças do circuito cerebral que regula a fome e a saciedade, além de potenciais novos alvos para o tratamento da obesidade
Por Ricardo Zorzetto
