Palavra-chave: Ultraprocessados

Nutrição

Os extremos do consumo de ultraprocessados

Consumo de ultraprocessados é maior entre moradores de capitais do sul e sudeste do Brasil

Por Redação

PODCAST

Aline Martins de Carvalho

Método avalia impacto à saúde e ao ambiente de alimentos consumidos pelos brasileiros

Por Pesquisa Brasil

PODCAST

Helen Hermsdorff

Pesquisa liga padrões alimentares de estudantes a condições como obesidade e desnutrição

Por Pesquisa Brasil

PODCAST

Comida saudável e sustentável

Podcast discute o trabalho de pesquisadores em busca de uma dieta boa para a saúde e o ambiente. E mais: favelização; interação ecológica; terra indígena

Por Pesquisa Brasil

SAÚDE PÚBLICA

Novos critérios para uma alimentação saudável

Estudos recentes mostram como o que comemos aumenta ou diminui anos de vida saudável e oferecem diretrizes para uma dieta ambientalmente amigável

Por Gilberto Stam

Podcast

A máquina que produz veredictos

Podcast discute iniciativas de pesquisadores para investigar o complexo funcionamento do Supremo Tribunal Federal. E mais: proteção contra demência; dieta desbalanceada; azul iridescente

Por Pesquisa Brasil

Podcast

Eduardo Nilson

Aumento no consumo de ultraprocessados eleva número de mortes prematuras

Por Pesquisa Brasil

PODCAST

Larissa Loures Mendes

Cantinas escolares vendem mais ultraprocessados que alimentos in natura

Por Pesquisa Brasil

PODCAST

Naomi Vidal Ferreira

Consumo alto de ultraprocessados eleva risco de depressão persistente

Por Pesquisa Brasil

Pesquisa FAPESP 25 anos

Alguns temas de pesquisa que se destacaram desde o lançamento da revista em 1999

Assuntos tão diversos como mudanças climáticas, exoplanetas e alimentos ultraprocessados influenciaram os rumos da ciência e da tecnologia nas últimas duas décadas e meia

Por Marcos Pivetta

Entrevista

Carlos Augusto Monteiro: O excesso de peso como o novo normal

Estudioso dos efeitos da nutrição sobre a saúde, epidemiologista da USP atribui aumento da obesidade à transformação do sistema alimentar

Por Ricardo Zorzetto

PODCAST

Inês Rugani Ribeiro de Castro

Nutricionista compara estudos de 2006 e 2019 sobre alimentação de crianças de até 5 anos

Por Pesquisa Brasil

PODCAST

Antônio Augusto Moura da Silva

Pediatra fala sobre avanço de índices de sobrepeso em pesquisa realizada em três cidades

Por Pesquisa Brasil

PEDIATRIA

Anemia e deficiência de nutrientes caem e excesso de peso cresce entre crianças de até 5 anos

Estudo nacional registrou ainda frequência elevada de consumo de ultraprocessados

Por Ricardo Zorzetto

Nutrição

Ultraprocessados alimentam o diabetes

Ultraprocessados estão associados a maior risco de diabetes tipo 2

Por Redação

Alimentação

Os riscos de comer carne vermelha

Estudo com 200 mil pessoas associou o consumo de hambúrguer a um risco 40% maior de diabetes tipo 2

Por Redação

PODCAST

Eduardo Nilson

Especialista em políticas públicas da Fiocruz correlaciona alimentos ultraprocessados a mortes precoces

Por Pesquisa Brasil

PODCAST

Gênero, nutrição, oceano

Podcast discute a representatividade feminina na música, os efeitos do abuso de comida industrializada e a exploração científica de uma rica paisagem submarina

Por Pesquisa Brasil

Nutrição

O peso dos ultraprocessados

Estudos associam o consumo desse tipo de comida a 10% das mortes precoces no Brasil e à aceleração do declínio cognitivo

Por Guilherme Eler

Vídeo

Ultraprocessados de carne ou veganos, faz diferença?

Valores nutricionais de produtos processados de origem vegetal e animal são próximos, mas teor de sal pode ser alto demais para que sejam saudáveis | 3'44

Por Redação