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Culturas culinárias

Culturas culinárias

3'26"

19:13
8 fev 2012

Historiadora explica resistência no encontro entre cozinhas muito diversas.

Saiba mais na reportagem Você tem fome de quê?

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&lt;br&gt;&lt;p&gt;Este texto foi originalmente publicado por &lt;a href=&#039;https://revistapesquisa.fapesp.br/&#039;&gt;Pesquisa FAPESP&lt;/a&gt; de acordo com a &lt;a href=&#039;https://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/&#039;&gt; licença Creative Commons CC-BY-NC-ND&lt;/a&gt;. Leia o &lt;a href=&#039;https://revistapesquisa.fapesp.br/culturas-culinarias-2/&#039; target=&#039;_blank&#039;&gt;original aqui&lt;/a&gt;.&lt;/p&gt;&lt;script&gt;var img = new Image(); img.src=&#039;https://revistapesquisa.fapesp.br/republicacao_frame?id=2363&amp;referer=&#039; + window.location.href;&lt;/script&gt;

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