Sorvetes com gosto e aroma das baunilhas que crescem nas matas do interior de Goiás, maracujás com polpas vermelhas para musses ou flores vermelhas para alegrar a casa, bonsais de espécies selvagens de mandioca. Das unidades de pesquisa da Embrapa saem novas variedades de plantas do Centro-Oeste do Brasil que ganham os campos, para serem cultivadas, ou as mesas, para serem saboreadas.
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Espécies silvestres do Cerrado
Favas de Vanilla bahiana, uma das espécies silvestres de baunilha do Cerrado usadas na alta gastronomia
Sérgio Dutti
