Baba Tabita / Wikimedia CommonsMulher prepara pão na Tanzânia, país com produção insuficiente de peixe, legumes e carneBaba Tabita / Wikimedia Commons
Apenas um país produz os sete alimentos básicos em quantidades suficientes para atender a sua população. É a Guiana, um dos menores países da América do Sul, ao norte do Brasil. De acordo com um estudo da Universidade de Göttingen, na Alemanha, que analisou a produção de alimentos de 186 países, China e Vietnã ficaram em segundo lugar, produzindo alimentos suficientes para atender às necessidades de suas populações em seis das sete categorias (frutas; vegetais; laticínios; peixes; carne; nozes e sementes; e alimentos ricos em amido). Seis países – Afeganistão, Emirados Árabes Unidos, Iraque, Macau, Catar e Iêmen – não conseguiram atingir a autossuficiência em nenhum grupo alimentar. O Brasil atende a cinco categorias – faltaram vegetais e peixes. O estudo verificou que muitos países ainda dependem de um único parceiro comercial para mais da metade de suas importações de alimentos. “A forte dependência de importações de um único país pode deixar as nações vulneráveis”, comentou Jonas Stehl, economista da Universidade de Göttingen, ao site ScienceAlert (Nature Food, 16 de maio)
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