Westend6 / Getty ImagesAs pizzas são fontes de prazer e de gorduras prejudiciais ao organismoWestend6 / Getty Images
O risco de desenvolver aterosclerose pode começar muito mais cedo na vida do que se pensava, destacando a necessidade de manter os níveis de colesterol baixos mesmo quando jovem, de acordo com um estudo da Universidade de Cambridge, no Reino Unido. Os pesquisadores alimentaram camundongos com uma dieta rica em gordura ao longo da vida, para ver se o risco de aterosclerose aumentaria. “Vimos que uma dieta intermitente rica em gordura, começando enquanto os camundongos ainda eram jovens – uma semana de dieta, algumas de descanso, outra de dieta e assim por diante –, era a pior opção em termos de risco de aterosclerose”, disse Ziad Mallat, líder do grupo, em um comunicado da universidade. Depois, examinaram os dados do Estudo de Risco Cardiovascular em Jovens Finlandeses. Os participantes com os níveis mais altos de colesterol no sangue quando crianças tendiam a ter o maior acúmulo de placas, os ateromas, mesmo que os níveis tivessem depois normalizado. Os resultados sugerem que a exposição intermitente precoce ao colesterol pode ser um forte determinante da aterosclerose e ressaltam a importância do controle dos níveis de colesterol desde a infância. Também reforçam a ideia de que pessoas que tomam medicamentos para controlar os níveis de colesterol, como as estatinas, devem continuar tomando, mesmo que as taxas de colesterol voltem ao normal, já que interromper o tratamento poderia aumentar o risco de aterosclerose (Universidade de Cambridge e Nature, 4 de setembro).
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