MIGUEL BOYAYANBastante utilizado en la cocina para dar un toque especial a salsas, pastas y pizzas, el orégano demostró en pruebas que tiene potencial para bajar los niveles de glucemia en la sangre, un problema que sufren los diabéticos. En la investigación, realizada en la Universidad de Franca, interior paulista, del aceite esencial de la hierba aromática se extrajo el ácido rosmarínico, uno de los diversos componentes presentes en la planta. En los ensayos con ratones diabéticos, realizados por el equipo coordinado por los profesores Carlos Martins y Wilson Roberto Cunha, se hizo una comparación entre la eficacia de la sustancia extraída de la planta y la de un medicamento comercial. “El principio activo aislado demostró que es más eficaz que el medicamento conocido”, dice Martins. El resultado obtenido llevó a la universidad a solicitar un registro de patente nacional y otro internacional para el proceso de obtención del ácido rosmarínico y de compuestos para el tratamiento de la diabetes. “Herbarium, una empresa de fitoterapéuticos, nos consultó para suscribir un término de confidencialidad”, informa.
