El trabajo en cuestión aborda la aplicación de las clasificaciones del Sistema de Información Estadística en vigencia en Brasil en la cadena productiva agroindustrial, con lo cual llena una laguna existente en la literatura de las ciencias agrarias, de acuerdo con los autores Adailson da Silva Santos, del Instituto Nacional de la Propiedad Industrial, e Leila Costa de Souza Santos, del Instituto Nacional de Tecnología. En razón de su lugar destacado en el sector, en términos de producción/comercialización/exportación, se seleccionó la cadena productiva de la industria aceitera-juguera-citrícola brasileña. El objetivo es identificar la posición de cada clasificación en la cadena y las demandas de flujo y reflujo por cada actividad y producto. En general, esas clasificaciones de actividades económicas y productos no son mutuamente excluyentes, pero pueden superponerse unas a otras con relativa facilidad y mínima intervención. Los eslabones de la cadena productiva de la industria aceitera-juguera-citrícola brasileña abarcan a las actividades de cultivo, producción, cosecha, procesamiento de jugos y afines, aprovechamiento industrial de subproductos y residuos-desechos, packing houses, distribución, comercialización y consumo. Los productos son: insumos agrícolas, naranjas, jugos, aceites esenciales, aguas aromáticas, terpenos, terpenoides, limonenos, perfumes y cosméticos. Este trabajo se describe en el artículo “Aplicación de las clasificaciones del sistema de información estadística brasileño a la cadena productiva aceitera-juguera-citrícola nacional”.
Ciência Rural – Tomo 41 – nº 4 – Santa Maria – abr. 2011
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