El exceso de peso puede alterar algunas de las estructuras del cerebro. Ésta fue la conclusión a la que arribaron científicos de la Universidad de Cambridge, en Inglaterra. Los investigadores compararon la sustancia blanca del cerebro de individuos con sobrepeso y la de personas con un peso normal (Neurobiology of Aging, 27 de julio). La materia blanca está formada por células que colaboran en el sostén y nutrición de las neuronas y por fibras que conectan áreas cerebrales diferentes. Los investigadores evaluaron a 473 personas con 20 a 87 años de edad y notaron que el cerebro de aquéllas que presentaban sobrepeso o eran obesas contenía un volumen menor de sustancia blanca, similar a la de los individuos delgados, 10 años más viejos. El cerebro de una persona obesa de 50 años se asemejaba al de una persona delgada de 60 años. Las diferencias se tornan detectables a partir de los 45 años. A despecho de una reducción de la sustancia blanca cerebral, los individuos con sobrepeso aparentemente no pierden sus habilidades cognitivas.
Republicar
