La idea del artículo intitulado “La nutrición y las enfermedades cardiovasculares: los marcadores de riesgo en adultos”, de Luiza Castro, Sylvia do Carmo Franceschini, Silvia Priore y Maria do Carmo Pelúzio, investigadoras del Departamento de Nutrición y Salud de la Universidad Federal de Viçosa, Minas Gerais, consiste en rever los principales marcadores de riesgo para las enfermedades cardiovasculares en adultos relacionados con la nutrición, como los antropométricos, dietéticos y bioquímicos. “La evaluación del estado nutricional es de suma utilidad para fijar estrategias tendientes a la prevención de enfermedades cardiovasculares”, dicen las investigadoras. “Los marcadores de riesgo relacionados con la nutrición pueden modificarse mediante la adopción de un estilo de vida saludable y un control del peso corporal”. El estudio subraya el impacto de estas morbilidades en la sociedad, como así también la necesidad de tomar medidas de prevención primaria. “Las enfermedades cardiovasculares contribuyen significativamente como grupo causal de mortalidad en todas las regiones brasileñas, principalmente en la región sudeste”. De acuerdo con el Ministerio de la Salud, el sudeste posee el mayor coeficiente de mortalidad por enfermedades del aparato circulatorio (207 muertes por cada 100 mil habitantes), mientras que la media brasileña es de 169 muertes/100 mil habitantes. Según el estudio, el perjuicio económico de las enfermedades cardiovasculares ha crecido en las últimas décadas. En 2000, este tipo de enfermedad constituyó el principal destino de los recursos públicos por hospitalizaciones en Brasil. Entre 1991 y 2000, los costos hospitalarios asignados a enfermedades cardiovasculares aumentaron un 176%. Entre los factores de riesgo de mayor probabilidad detectados en el estudio para el desarrollo de las enfermedades cardiovasculares se destacan el tabaco, la hipertensión arterial, la obesidad, la inactividad física y la diabetes mellitus.
Revista de Nutrição – vol. 17 – nº 3 – Campinas – jul./sept. 2004
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