“Ya nadie lo duda: el papel profiláctico del alcohol es indiscutible”, sentencia Curtis Ellison, investigador de la Universidad de Boston, Estados Unidos. “Hay centenas de estudios, y todos son consistentes”. Desde hace al menos 30 años se están publicando investigaciones que demuestran que, en algunos casos, como en la prevención de enfermedades cardíacas, el consumo moderado de alcohol puede ser incluso indispensable.
Ellison demostró recientemente (en el New England Journal of Medicine, 9 de enero) esos beneficios: la probabilidad de que los hombres que tomaban una o dos copas diarias de vino, cerveza o cualquier otra bebida alcohólica sufrieran un ataque cardíaco era entre un 32% y un 37% menor con relación a aquéllos que no bebían. Dicho estudio, basado en el análisis del estilo de vida de 38.077 personas, seguidas a lo largo de 12 años en el Servicio de Salud Pública de Harvard, mostró también que el riesgo de infarto cayó un 22% en los hombres que aumentaron en una medida el consumo de alcohol – independientemente de la edad, la dieta o el historial familiar.
En dicho estudio, se observó el mismo efecto en las mujeres. No obstante, debe acotarse un detalle importante: las mujeres que toman dos o más copas diarias presentaron un 41% más de probabilidades de desarrollar cáncer de mama que las abstemias.
Republicar