THIAGO GOMES/ AG. PARÁ
Turistas en el puerto de la isla de Marajó: los hábitos alimentarios de las regiones industrializadas se están difundiendo por el norte.THIAGO GOMES/ AG. PARÁLos hábitos alimentarios de las regiones más industrializadas del país y sus consecuencias en el ámbito de la salud se están difundiendo hacia el interior de la Amazonia. Uno de cada tres habitantes de cuatro ciudades de la isla de Marajó, una región rural ubicada en el norte del estado de Pará, ya presenta alteraciones metabólicas que aumentan el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y fallecimiento precoz. Entre 2012 y 2013, los investigadores Sérgio França, Sandra Lima y José Ricardo Vieira, todos de la Universidad Federal de Pará (UFPA), midieron el peso y la estatura, y efectuaron análisis de sangre a 787 adultos de esas localidades. En promedio, el 34,1% de los examinados (una proporción superior a la media nacional, que se ubica en un 29%) habían desarrollado lo que se denomina como síndrome metabólico, al cual se lo define por la presencia de tres de las siguientes cinco manifestaciones clínicas: hipertensión; alta glucemia en ayunas; circunferencia de cintura superior a 80 centímetros (cm) entre las mujeres y 90 cm en los varones; bajos niveles de colesterol HDL; y altos niveles de triglicéridos. Este síndrome, que está asociado al consumo excesivo de alimentos procesados, se manifestó más pronto en las mujeres. En un rango entre 40 y 49 años de edad, el 46% de ellas presentaban dicha alteración, también detectada en el 43% de los varones de 50 a 59 años (PLOS ONE, 9 de diciembre).
Republicar