Las pérdidas productivas en la avicultura de corte provenientes de climas con temperaturas diarias elevadas son potencialmente de gran magnitud, pues abarcan pérdidas directas e indirectas. La investigación que lleva el título de “Evaluación de riesgo de la producción de pollos de corte del estado de São Paulo en función de la temperatura ambiente”, de Douglas D. Salgado, doctor en ingeniería agrícola, e Irenilza de A. Nääs, de la Universidad Estadual de Campinas (Unicamp), tuvo como finalidad apuntar los municipios en los cuales se detecta mayor riesgo de temperaturas extremas diarias. Los datos históricos meteorológicos de temperaturas diarias, máximas y mínimas, suministrados por el Centro de Investigaciones Meteorológicas y Climáticas Aplicadas a la Agricultura (Cepagri/ Unicamp), fueron adaptados para la realización de análisis estadísticos, descriptivos y exploratorios. El trabajo indicó que los municipios de la zona oeste del estado de São Paulo fueron los más susceptibles a registrar pérdidas en la producción avícola debido a las temperaturas ambientales, razón por la cual se recomienda tener un mayor cuidado con el exceso de calor en los alojamientos de las granjas. También se constató que los valores promedio y las medianas de temperaturas mínimas constituyen buenos pronosticadores de riesgo, en razón de la alta asociación entre el riesgo y tales variables.
Engenharia Agrícola – Tomo 30 – nº 3 – Jaboticabal – jun. 2010
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