Nutrição
Sociologia da alimentação
Da mandioca ao milho, do indígena ao caipira
Pesquisas questionam a história de uma das mais tradicionais culinárias brasileiras
Por Luisa Destri
Arqueogenômica
Caminhos do milho
DNA indica uma história mais complexa para a domesticação do cereal, com destaque para o México e a Amazônia
Por Maria Guimarães
Bioquímica
Frutos maduros por caminhos distintos
Enciclopédia genética revela rotas bioquímicas distintas na maturação do tomate, do mamão e da banana
Por Igor Zolnerkevic
Capa
Alternativas na mesa
Adoção de novas tecnologias é o caminho para reduzir o consumo de pesticidas na lavoura
Por Yuri Vasconcelos
Capa
Agrotóxicos na berlinda
Proposta sobre nova regulamentação de pesticidas acirra debate acerca desses produtos, que permitem agricultura em larga escala mas apresentam riscos ao ambiente e à saúde da população rural
Por Yuri Vasconcelos
Humor
Montanha-russa contra cálculo renal e mosca no vinho ganham Ig Nobel
Prêmio satírico da ciência pretende fazer rir, e depois pensar
Por Maria Guimarães
Nutrição
Arroz perde nutrientes com mais CO2 no ar
Exposto a concentrações mais altas de gás carbônico, o grão apresentou 10% menos proteína, 8% menos ferro e 5% menos zinco
Por Redação
Podcast
Entrevista: Luís Pezo-Lanfranco
Bioarqueólogo apresenta evidências de como deve ter sido o padrão de amamentação adotado pelas mulheres entre 3.100 e 1.500 anos atrás
Por Pesquisa Brasil
Podcast
Wheelie, sambaqui e quitridiomicose
Ouça a íntegra do programa Pesquisa Brasil de 13/07/2018
Por Pesquisa Brasil
ENTREVISTA
Marcos Vinícius da Silva
Infectologista fala sobre o potencial de um novo teste para detecção da brucelose humana
Por Pesquisa Brasil
Arqueologia
A idade do leite
Pescadores-coletores que viveram há 3 mil anos em área hoje do litoral catarinense amamentavam filhos até 2 anos de idade
Por Marcos Pivetta
Podcast
Entrevista: Maria Elena López
Comunidades ribeirinhas da Amazônia estão expostas a altos níveis de mercúrio
Por Redação
Podcast
Modernismo revisitado, mercúrio em excesso, e direitos transgêneros
Ouça a íntegra do programa Pesquisa Brasil de 25/05/2018
Por Redação
Saúde pública
Novo teste para detecção de brucelose
Ensaio molecular que identifica o material genético das bactérias do gênero Brucella é mais sensível e específico do que o convencional
Por Redação
Podcast
Entrevista: Lício Velloso
Especialista fala dos riscos do consumo de alimentos ultraprocessados
Por Redação
Podcast
Entrevista: Carlos Augusto Monteiro e Carmen Tadini
Especialistas debatem os riscos do consumo de alimentos ultraprocessados
Por Redação
PODCAST
Especial alimentos ultraprocessados
Especialistas debatem os riscos do consumo de alimentos ultraprocessados
Por Pesquisa Brasil
PODCAST
Maristela Morais
Estudo mostra que marcas nacionais de shoyu substituem soja pelo milho
Por Pesquisa Brasil
PODCAST
Sobrevida em câncer, rã amazônica, shoyu e reúso de dados
Sobrevida em câncer, rã amazônica, shoyu e reúso de dados
Por Pesquisa Brasil
África
O mapa da fome e da educação na África
Estudos apontam disparidades regionais em níveis de saúde e educação
Por Redação
Rodney Rodrigues
Entrevista: Rodney Rodrigues
Filme odontológico feito à base de jambu deve ser usado como pré-anestésico
Por Redação
Capa
Alguns efeitos dos alimentos fabricados
Pesquisas recentes alertam sobre o risco de consumir alimentos ultraprocessados
Por Ricardo Zorzetto
Biologia
Fezes de aves marinhas influenciam ciclo global de nutrientes
Fezes de aves marinhas influenciam ciclo global de nutrientes
Por Redação
Ambiente
Contaminação além do garimpo
Áreas alagadas por hidrelétricas aumentam níveis de mercúrio em peixes
Pesquisa Brasil
Roedores, escravidão, crescer com Down e cidades unidas
Roedores, escravidão, crescer com Down e cidades unidas
Por Redação
farmácia
Planta eclética
Jambu, além da culinária, poderá ter uso na odontologia e como carrapaticida
Por Redação
Nutrição
Nova tabela brasileira de alimentos
Ferramenta disponibiliza composição e valor energético de 1,9 mil alimentos
Por Redação
Boas práticas
Método questionável admitido em público
Nutricionista tem artigos retratados por erros e negligência
Por Redação