Nutrição
Podcast
Roseli de Deus Lopes
Engenheira da Poli-USP comenta a conquista do Prêmio Péter Murányi pela Feira Brasileira de Ciências e Engenharia
Por Pesquisa Brasil
Podcast
Proteção, famílias, prêmio
Podcast aborda a efetividade das vacinas contra a Covid-19 usadas no país, as recentes descobertas historiográficas sobre o período colonial e o reconhecimento à principal mostra brasileira de iniciação científica
Por Pesquisa Brasil
Podcast
Márcia Cristina da Silva
Nutricionista do IFRJ mostra os avanços obtidos por rede de cientistas de alimentos do Rio e de São Paulo
Por Pesquisa Brasil
Nutrição
Dieta pior para o corpo e o ambiente
Consumo de alimentos não processados caiu nos últimos 30 anos
Por Redação
Endocrinologia
Equilíbrio delicado
Grupos brasileiros identificam mais peças do circuito cerebral que regula a fome e a saciedade, além de potenciais novos alvos para o tratamento da obesidade
Por Ricardo Zorzetto
podcast
Jorge Tonietto
Agrônomo da Embrapa expõe as regras adotadas por vitivinicultores gaúchos para distinguir suas bebidas
Por Pesquisa Brasil
podcast
Débora Gomide Santiago
Auditora do Ministério da Agricultura discute os benefícios obtidos por produtores em áreas demarcadas
Por Pesquisa Brasil
Podcast
Pablo Regalado
Especialista do INPI explica como funcionam os processos de reconhecimento de indicação geográfica
Por Pesquisa Brasil
Podcast
Reputação, qualidade e identidade
Em edição especial, podcast aborda a valorização de cafés, queijos e vinhos, entre outros itens, que são oriundos de regiões específicas do Brasil
Por Pesquisa Brasil
Capa
Um Brasil de origem
País conta com 88 indicações geográficas que norteiam a produção de queijos, vinhos, cafés, frutas e outros produtos em áreas demarcadas
Por Marcos Pivetta
ECOLOGIA
Carne de javaporco pode transmitir doenças
Mesmo processada, variedade selvagem de suíno carrega protozoários, bactérias e vírus
Por Gilberto Stam
Podcast
Luiz Carlos Guilherme
Zootecnista da Embrapa expõe tecnologia capaz de ampliar oferta de alimentos em comunidades rurais
Por Pesquisa Brasil
Podcast
Maria Paula de Albuquerque
Pediatra fala do avanço e dos efeitos da má nutrição em famílias de distritos com IDH baixo
Por Pesquisa Brasil
Podcast
Impactos da pandemia na educação e na nutrição
Podcast aborda as incertezas na retomada do ensino presencial em universidades, o aumento da insegurança alimentar no Brasil e uma tecnologia para diversificar a produção agrícola e combater a fome
Por Pesquisa Brasil
Podcast
Coronavírus, isótopos e gambás
Podcast aborda os impactos da pandemia em adolescentes, a marca da alimentação na composição das unhas e o flagrante de uma polinização inusitada
Por Pesquisa Brasil
Podcast
Luiz Antonio Martinelli
Engenheiro do Cena-USP explica técnica que apontou elo entre dieta e o IDH de cidades
Por Pesquisa Brasil
Galeria de imagens
Caminho do alimento
Galeria de fotos mostra diferentes etapas do processo de produção e distribuição de comida na cidade de São Paulo
Por Redação
Podcast
Sedentarismo, repatriação e neurotoxinas
Podcast destaca as mudanças de hábitos e comportamentos durante a pandemia, o debate sobre a devolução de bens culturais apropriados em guerras e ocupações, e a estratégia de caça de um tipo de aranha
Por Pesquisa Brasil
Vídeo
O que as unhas revelam sobre a alimentação dos brasileiros?
Impressão digital isotópica permite detectar variações regionais na dieta e reflete perfil socioeconômico | 2'08
Por Redação
Políticas públicas
Paradoxo à mesa
Pesquisadores buscam caminhos para combater a insegurança alimentar no Brasil, um dos principais produtores agropecuários do mundo
Nutrição
Um dedo de informação
Impressão digital isotópica das unhas indica tipo de dieta e pode ser útil para inferir perfil socioeconômico do indivíduo
Por Eduardo Geraque
Pandemia
Estilo de vida pouco saudável avança na pandemia
Inquérito feito pela Fiocruz, UFMG e Unicamp indica que brasileiros consumiram mais álcool, tabaco e comida industrializada e ficaram mais tempo diante da TV e do computador
Por Fabrício Marques
Podcast
Entrevista: Carlos Augusto Monteiro
Isolamento social e novos hábitos alimentares, de acordo com o especialista em nutrição
Por Pesquisa Brasil
Podcast
Proteção contra o vírus
Podcast fala da resistência ao uso de máscaras, de mudanças na alimentação durante a pandemia e da influência de outros coronavírus na resposta imune ao Sars-CoV-2
Por Pesquisa Brasil
Nutrição
Pandemia favoreceu alimentação saudável, aponta estudo
Resultados de inquérito feito pela internet sugerem consumo maior de frutas, hortaliças e leguminosas no país entre fevereiro e maio
Por Fabrício Marques
Saúde pública
Baixos níveis de vitamina D
No Brasil, cerca de 875 mil pessoas com mais de 50 anos apresentam deficiência de vitamina D
Por Redação
Entomofagia
Insetos comestíveis
Com alto valor proteico, grilos, larvas de besouros e formigas conquistam espaço como alternativa alimentar; Brasil dá os primeiros passos para disputar esse mercado
Por Suzel Tunes
