Miguel Boyayan Un residuo del biodiesel, el glicerol, puede utilizarse para la producción de proteínasMiguel Boyayan
La producción brasileña de biodiésel llegó a 2.900 millones de litros en 2013. De ese total, queda como residuo del proceso alrededor de un 10% de glicerol. Una cantidad que aumenta cada año y requiere distintas soluciones. Una de ellas fue demostrada por un grupo de investigadores de la Universidad de Brasilia (UnB) y de la Universidad Católica de Brasilia (UCB). Los científicos emplearon glicerol en bruto, sin ningún tipo de purificación, como medio de cultivo para la levadura Pichia pastoris, que se emplea en la producción de proteínas útiles en procesos industriales tales como la fabricación de hormonas, cosméticos y vacunas. Hasta ahora se usaba el glicerol purificado. “La P. pastoris crece óptimamente en el glicerol, lo cual garantiza un menor costo para su uso industrial”, dice la profesora Nádia Parachin, de la UnB, coordinadora del estudio publicado en la revista Bioresource Technology, en su edición de enero.
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