Nutrición
Nutrición
Como nuestros hijos
La acción de los niños reduce los riegos cardiovasculares de los padres
Nutrición
Pollos en el Solimões
Los pobladores ribereños cambian el pez marinado por el ave congelada
Por Marcos Pivetta
Ingeniería
Galletas magras
Un nuevo ingrediente empleado en la industria no contiene grasas trans
Por Dinorah Ereno
TAPA
Los mil días que valen una vida
Introducción de otros alimentos durante el amamantamiento provoca alteraciones
Por Ricardo Zorzetto
Nutrigenómica
La salud a la mesa
Se dan cuerpo a investigaciones sobre la relación entre genes y nutrición
Por Maria Guimarães
Salud infantil
¡No puedes comer tanto, hijo!
Las madres no siempre lo reconocen cuando sus hijos están excedidos de peso
Anatomia
Los daños causados por el hambre
Una dieta pobre en proteínas reduce las neuronas en el sistema digestivo
Por Ricardo Zorzetto
Neurología
Menos carne roja y más pescado
Una dieta rica en ácidos grasos omega 3 puede proteger contra la epilepsia
Por Ricardo Zorzetto
Ingeniería
Nutrición selectiva
La USP patenta un helado con cereales y otros productos con aditivos benéficos
Por Dinorah Ereno
Salud pública
Un sensor controla la leche
Un sensor logra detectar si una muestra de leite fue o no adulterada
Por Redacción
Nutrición
Agua fortificada
El hierro y la vitamina C en el agua ayudan a combatir la anemia infantil
Por Redacción
Biotecnología
Cultivos más productivos
Crean nuevas variedades de soja transgénica para las regiones norte y nordeste del país
Por Yuri Vasconcelos
Ingeniería
Dentro del envase
Equipamientos de rayos X detectan metales, vidrios y piedras en alimentos
