Nutrición
Salud
Un nuevo test para la detección de la brucelosis
Los investigadores del Instituto Adolfo Lutz, de São Paulo, están concluyendo un ensayo molecular para el diagnóstico de la brucelosis humana
Por Redação
nutrición
El mapa del hambre y de la educación en África
La mayoría de los países africanos redujo la desnutrición infantil entre 2000 y 2015
Por Redacción
TAPA
Algunos efectos de los alimentos fabricados
Un mayor consumo de alimentos ultraprocesados aumenta el riesgo de desarrollar obesidad, hipertensión y cáncer; aún son necesarios estudios con una mayor cantidad de participantes para confirmar estos hallazgos
Por Ricardo Zorzetto
Química
Los excrementos de las aves marinas afectan el ciclo global de nutrientes
Un grupo internacional de científicos analizó el impacto del guano de aves marinas en el ciclo de nutrientes
Por Redacción
FARMACIA
Una planta ecléctica
Aparte de su uso gastronómico, el jambu también se emplea en cosmética y podría utilizarse en odontología y como garrapaticida
Por Redação
Nutrición
Nueva tabla brasileña de alimentos
El Centro de Investigación en Alimentos emitió una nueva versión de la Tabla Brasileña de Composición de los Alimentos
Por Redacción
Buenas prácticas
Un método cuestionable admitido en público
Artículos de un nutricionista que daba consejos de alimentación sana en EE.UU. son retractados por errores y negligencia
Por Redação
Salud pública
La obesidad crece 11 veces entre los jóvenes
En 2016, los niños y jóvenes obesos eran 124 millones, de los cuales, alrededor de un 60% eran de sexo masculino
Por Redação
Genética
El secreto de las uvas sin semilla
El silenciamiento temporal de un gen genera semillas residuales en la variedad Sultanina
Por Redação
Biodiversidad
Declinan los cardúmenes de la cachama negra
La captura excesiva del tambaqui está afectando las existencias de ese pez en un curso de hasta mil kilómetros del río Purús
Por Redação
EPIDEMIOLOGÍA
Crecer con Down
Nuevos parámetros ayudan a monitorear el peso y la altura de niños y adolescentes con síndrome de Down
Por Diego Freire
Nutrición
Un maracuyá para cultivar en la Caatinga
Embrapa lanzó una variedad comercial de maracuyá adaptada para zonas con clima semiárido
Por Redação
Genética
Detectan en amerindios una mutación que propició la adaptación a una dieta lipídica
Una mutación propició la adaptación de los amerindios a una dieta lipídica
Por Redação
TRABAJO DE CAMPO
Escenas de un sitio arqueológico
Un sistema permite compilar información sobre la vida y la muerte
Por Maria Guimarães
TAPA
Innovaciones cerveceras
La inversión en investigación mejora la calidad de la cerveza brasileña
Por Yuri Vasconcelos
Biodiversidad
Menos árboles de mangaba en Sergipe
El área productora de mangaba se redujo casi un 30% en el estado de Sergipe
Por Redação
AMAZONIA
Un síndrome metabólico se propaga en Marajó
Los hábitos alimentarios industrializados se propagan
Por Redação
REMEDIOS ANTIGUOS
Medicina y café en el Brasil del siglo XIX
Los médicos del siglo XIX recetaban café para tratar fiebres
Por Redação
PISCICULTURA
El turno de la tilapia
La tilapia cuenta ahora con una nueva variedad y con un chip de ADM
Nutrición
Frijoles fortificados con nanopartículas
Las nanopartículas pueden elevar la concentración de hierro de frijol
Por Redação
TAPA
Pesca prehistórica
Los amerindios pescaban tiburones y corvinas en las costas de Río de Janeiro
Por Marcos Pivetta
TAPA
Los pueblos de Lagoa Santa
Rituales funerarios revelan una cultura de hace entre 10 mil y 8 mil años
Por Maria Guimarães
Genética
La visión de los transgénicos
Los brasileños no reconocen la seguridad de los alimentos transgénicos
Por Redação
Agricultura y ganadería
En busca de alimentos funcionales
La Embrapa crea una unidad destinada a la investigación de alimentos
Por Redação
