Nutrición

Neurología

Menos carne roja y más pescado

Una dieta rica en ácidos grasos omega 3 puede proteger contra la epilepsia

Por Ricardo Zorzetto

Ingeniería

Nutrición selectiva

La USP patenta un helado con cereales y otros productos con aditivos benéficos

Por Dinorah Ereno

Salud pública

Un sensor controla la leche

Un sensor logra detectar si una muestra de leite fue o no adulterada

Por Redacción

Nutrición

Por Redacción

Química

Chocolates más sabrosos

Una nueva levadura mejora la calidad del cacao

Por Marcos Pivetta

Agricultura

Tierra protegida

En la región amazónica, las técnicas de cultivo reaprovechan el monte

Por Carlos Fioravanti

Biotecnología

Cultivos más productivos

Crean nuevas variedades de soja transgénica para las regiones norte y nordeste del país

Por Yuri Vasconcelos

Fisiología

Más alimentos y selvas en el aire

La avidez de las plantas genera perspectivas de mayores producciones

Por Carlos Fioravanti

Ingeniería

Dentro del envase

Equipamientos de rayos X detectan metales, vidrios y piedras en alimentos

Por Marcos de Oliveira

Neurología

El dulce de la vida

Por qué nos encanta comer tortas, pasteles y otras cosas dulces

Por Maria Guimarães

Gen